雫の一周年イベントに参加してきました
料理長とアイディアを出し合いながら、作ってきた器の展示会です 料理を盛るということ、お客さんをビックリさせたいということ等など 知恵をしぼって創りました 知恵が出ない時は、料理長には迷惑をかけましたが 焼きがよくなるまで、待ってもらいました。 そのせいもあってか、雫のお客様は器のほうにも関心を持っていただき 一周年記念 雫の器展 は、お客様に喜んでいただきました。 僕も料理長も、この反響がよかったので 二周年記念はもっと、料理と器を密接にした、器展をすることにしました。 すでに、いくつかのアイディアが出ています。 二周年は、もっとおもしろい器展にしますので、お楽しみに!! 雫の器展展示の様子 店内の廊下の様子 床がガラス張りになってます。 全室個室になっていて くつろげます。お客さまは2~3時間楽しんでいらっしゃいました。 前菜と朝虹窯の八寸ブロンズ皿です
by asanijigama1
| 2005-10-17 07:57
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