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日本料理雫の一周年イベントに参加して

雫の一周年イベントに参加してきました
料理長とアイディアを出し合いながら、作ってきた器の展示会です
料理を盛るということ、お客さんをビックリさせたいということ等など
知恵をしぼって創りました
知恵が出ない時は、料理長には迷惑をかけましたが
焼きがよくなるまで、待ってもらいました。
そのせいもあってか、雫のお客様は器のほうにも関心を持っていただき
一周年記念 雫の器展 は、お客様に喜んでいただきました。
僕も料理長も、この反響がよかったので
二周年記念はもっと、料理と器を密接にした、器展をすることにしました。
すでに、いくつかのアイディアが出ています。
二周年は、もっとおもしろい器展にしますので、お楽しみに!!

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雫の器展展示の様子

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店内の廊下の様子 床がガラス張りになってます。

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全室個室になっていて くつろげます。お客さまは2~3時間楽しんでいらっしゃいました。

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前菜と朝虹窯の八寸ブロンズ皿です
by asanijigama1 | 2005-10-17 07:57
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